欢迎来到腩潮鲜官网

全国24小时热线:400-016-6667

开火锅店的细节,要做好这些功课

目前餐饮行业发展势头越来越好,特别是火锅店更是人气十足,吸引了众多创业者的注意。看到一家家生意红火的火锅店,甚至有人天真的以为:找个地方,装修好,请个厨师或批发点底料,招聘几个服务员,就开业能挣钱。事实上这类火锅店都活不了多久。开火锅店的细节,要做好这些功课。

1、精打细算,利用好店铺每一处

除了拥有好味道,好店址是一个店铺存活的必要因素之一。然而,选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的,除了地址,还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值,了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。

2、开店选址,选对的不选贵的

除了面积使用率和基本设施,店铺的附加值则是另一大重点考量标准。哪些是可以免费利用的场地?店前后可利用空间有多少?如何实现火锅店店内面积使用率的更大化?各位有志进入火锅店行业创业的老板们,牢记选对的不选贵的。

3、锁定消费群体,算好账

选定商圈以后,还要综合考量店铺在商圈所处的位置,周边的交通情况。以每天中午、晚上为时间节点,通过对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计,则是得到客流量数据及解析消费群体特征的 “笨”也是 有效的办法。

4、专业的人,做专业的事

如果你没有经验,那么你就要懂得知人善任,用人不疑。餐厅经营者的主要精力应该放在餐厅发展规划、财务预算安排等需要深谋远虑的工作上。

开火锅店的细节,投资腩潮鲜牛腩火锅,从开业前期的选址到装修、运营等等,强大的运营团队将全方位进行扶持,帮助合作商朋友一步一脚印,稳扎稳打成功开店。